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Sous des tentes berbères, les tapis absorbent les bruits de la ville. Les objets, l’accueil et les odeurs nous transportent au Maroc. Ici tout est authentique, le moindre bibelot a fait plus de deux mille kilomètres pour recréer une ambiance typique à Auderghem. Tous les ingrédients sont présents pour un environnement oriental. Djamel semble connaître tout le monde et il n’y a pas une table du restaurant qui n’ait l’impression d’être le centre du monde. En cuisine, le patron Aziz Bouchaal concocte tajines, couscous et mezzés. Traditionnelle, la carte propose notamment neuf couscous, six tajines, un choix de salades et les traditionnels mezzés. Sincérité culinaire oblige, les recettes proposées n’oublient jamais l’emploi soutenu des légumes et l’usage délicat des épices. La carte des vins a fait le plein de Sidi Brahim ou d’El Baraka. Le voyage est permanent qui transporte ses hôtes dans l’ambiance de l’Orient. Le week-end un spectacle de danseuses traditionnelles vous est proposé. A l’image des desserts, doux et sucrés, l’addition donne envie de revenir.
Tajine d'agneau aux pruneaux, amandes et sésame
Couscous royal aux cinq viandes
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